Дети очень любят пить газированные напитки, но состав тех, что предлагают магазины, обычно родителей не устраивает: уж слишком много химических добавок. Выход из этой ситуации один — приобрести сифон для газирования воды. Он позволяет сделать из обычной воды прохладительный напиток, насыщенный углекислым газом. А если дополнительно приобрести сироп, то можно готовить так любимый детворой лимонад.
Какой сифон выбрать?
Принцип работы любого из сифонов одинаков. В них заливают воду, затем вставляют баллончики для сифона в специальные выемки и наполняют стакан уже газированной водой. В зависимости от модели можно получать разный объём напитка за один раз. Поэтому первое, чем различаются сифоны, — количеством бутылок для воды. Второе, на что следует обратить внимание, — материал самой бутылки. Она может быть стеклянной или пластиковой.
Другая классификация сифонов связана с их конструкцией. Выделяют следующие разновидности:
- Сифоны-бутылки, в которых баллончик с газом прикручивается перед использованием. Это усовершенствованный вариант сифонов советского производства.
- Компактные сифоны, которые позволяют выбрать одну из степеней газации воды. В таких моделях баллончик является встроенным. Нужно учитывать, что такие аппараты не позволяют приготавливать воду с наполнителями.
Как пользоваться сифоном?
Для тех, кто только приобрёл данное устройство, первое приготовление напитков с его помощью может представлять определённую сложность. Но на самом деле всё очень просто, если действовать в соответствии с инструкцией:
- вымыть сифон и все его составляющие;
- залить охлаждённую воду, стараясь не наклонять устройство;
- закрутить головку сифона, стараясь не допустить перекосов;
- аккуратно вкрутить баллончик с углекислым газом;
- встряхнуть сифон перед использованием;
- нажать на рычаг и получить газировку.
А если в стакан предварительно добавить сиропы для сифона или мёд, то можно сделать и сладкий напиток. Степень его газации зависит от температуры воды: чем она холоднее, тем более насыщенной углекислым газом будет жидкость.