Что приготовить из курицы?

К диетическому виду мяса относится курица, которая полезна, как для взрослых, так и детей. Сегодня можно найти большое количество рецептов холодных и горячих блюд из курицы, что позволяет каждому выбрать оптимальный вариант. Стать настоящим кулинаром поможет огромная коллекция видео рецептов на сайте «Рецепты хозяек”. Далее рассмотрим несколько рецептов вкусных и полезных блюд из курицы.

Домашнее жаркое из курицы.

К классическому варианту можно отнести сочетание курицы с картофелем. Это прекрасный вариант сытного обеда или ужина. Для этого нам потребуются следующие продукты:

– Курица;

– Картофель;

– Лук;

– Сливочное и подсолнечное масло;

– Специи.

Пошаговая инструкция:

– Рекомендуется готовить в специальных глиняных горшочках.

– Сначала нужно разрезать курицу на порционные кусочки. Перчим и солим их. Оставляем мясо мариноваться.

– За это время мелко режем лук и обжариваем его вместе с курицей на сливочном масле. Жарим до золотистого цвета несколько минут.

– После этого курицу раскладываем в горшочки и заливаем кипящим бульоном. Мясо должно быть полностью в воде.

– Ставим горшочки в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

– За это время нарезаем картофель и обжариваем его на подсолнечном масле 10 минут.

– Картофель раскладываем по горшочках сверху на мясо.

– Ставим в духовку еще на 20 минут.

– Не забываем про специи.

– В конце блюдо можно украсить нарезанной свежей зеленью, например, укропом.

Шаурма по-домашнему.

Можно приготовить диетическую шаурму в домашних условиях. Для этого необходимы следующие ингредиенты:

– Лаваш;

– Куриная грудка;

– Помидоры;

– Маринованные огурцы;

– Твердый сыр;

– Капуста;

– Морковь по-корейски;

– Майонез;

– Зелень и специи.

Пошаговая инструкция:

– Сначала куриную грудку нужно нарезать на тоненькие слайсы.

– Дальше мясо натираем приправами для курицы. Также можно использовать сушеный чеснок, подсолнечное масло и красный перец.

– Оставляем мясо мариноваться на несколько минут.

– Для соуса нужно к майонезу добавить мелко порезанную зелень и чеснок.

– Курицу нужно пожарить до готовности. Это можно сделать и на гриле в духовке.

– Готовое мясо нужно нарезать не маленький кусочки.

– После этого начинаем выкладывать слоями мясо и овощи.

– Сначала лист лаваша нужно смазать соусом, отступая от краев по два сантиметра.

– Далее кладут на соус мясо.

– После этого нужно выложить мелко порезанную капусту. Наверх кладем тонко нарезанные огурцы и помидоры.

– Далее нужно положить корейскую морковь и натертый сыр. Еще раз смазываем соусом и заворачиваем лаваш, как конверт.

– После этого обжаривают рулет из лаваша со всех сторон до образования румяной корочки.

Суп с копченой курицей и плавленым сыром.

Также можно быстро приготовить полезный и вкусный куриный супчик. Для этого необходимо подготовить следующие продукты:

– Копченый куриный окорочок;

– Два плавленых сырка;

– Четыре картофелины;

– Морковь;

– Лук;

– Зелень и специи.

Пошаговая инструкция:

– Сначала нужно сварить до готовности копченый окорочок. После этого разбираем его на волокна и возвращаем обратно в бульон.

– Дальше кладем нарезанную кубиками картошку в бульон и варим до готовности. Не забываем про соль и перец.

– После этого прямо в кастрюле нужно растолочь картофель до состояния пюре.

– Мелко нарезанный лук и морковь нужно обжарить на растительном масле и отправить в бульон.

– Плавленый сыр мелко нарезаем и кладем в бульон. Варим до полного растапливания сыра.

– Готовый суп из курицы нужно украсить мелко нарезанной зеленью.