Человек и вода – понятия неотделимые друг от друга ни при каких обстоятельствах. Вода в прямом смысле является источником жизни, составляя 80 процентов нашего организма (у младенцев – 90%), поэтому к ее качеству должны применяться самые строгие требования.
К сожалению, та вода, которая поступает в наши дома через систему водопровода, содержит не только свои полезные свойства, но и имеет в своем составе элементы хлора, различные тяжелые соединения и вредные примеси, с которыми даже современные фильтры не всегда справляются. Да и подземные родниковые воды уже по мнению специалистов в теперешних условиях загрязнения почв не гарантируют той кристальной чистоты, которой они славились.
Одним из основных способов обеззараживания и улучшения качества потребляемой воды было и остается ее кипячение, при котором убиваются множественные бактерии, снижается содержание хлора, вода становится мягче. Но…. Многочисленные исследования кипяченой воды показали, что тяжелые металлы не исчезают при таком способе обработки воды, а некоторые частицы хлора могут вступать в контакт с другими элементами и превращаться в очень вредные вещества.
Если же одну и ту же воду кипятить по несколько раз, что часто практикуется особенно в офисах и на предприятиях в обеденное время, то концентрация таких опасных для организма соединений увеличивается с каждым разом, а доля полезных соединений кислорода уменьшается до минимума. Иначе говоря, вода из “живой” и полезной (даже относительно) превращается в “мертвую” и вредную. А в данном конкретном случае поменять воду в чайнике или другой емкости для нагревания не составляет большого труда и не отнимает много времени.
При кипячении воды несколько раз времени экономится совсем мало, а неблагоприятное воздействие на организм от такой воды может быть болшим.