Как приготовить ленивую пиццу?

Пожалуй, каждый из нас хотя бы раз в своей жизни пробовал такое блюдо, как пицца. И наверняка имеет свой оригинальный рецепт приготовления домашней пиццы на основе традиционного теста, в которое входит дрожжи, мука, вода, подсолнечное масло, а также различные специи.

Но бывают такие моменты в жизни, когда нужно быстро приготовить свое любимое блюдо. Ведь как мы знаем, чтобы приготовить традиционное тесто нужно затратить достаточно большое количество времени. Что же делать в этом случае и как обойтись без приготовления теста для пиццы? Для этого случая были специально придуманы рецепты скорой ленивой пиццы, которая готовится на сковороде буквально за 10 минут. Предлагаю простой и оригинальный рецепт ленивой пиццы именно для тех, у которых не всегда хватает времени на готовку.

 Ингредиенты для основы пиццы:

— 100 г сметаны или кефира любой жирности;

— Одно куриное яйцо;

— 250 г пшеничной муки высшего сорта;

— Пищевая сода на кончик ножа;

— Любая свежая зелень;

— Соль, смесь белого и черного перца.

Для начинки можно выбрать любые ингредиенты, которые вы любите.

Для традиционного варианта можно взять:

— Твердый сыр;

— Колбасу или ветчину;

— Свежий помидор и болгарский перец;

— Свежие или маринованные шампиньоны;

— Зеленые или черные оливки без косточек.

Вкусный соус для пиццы готовится из следующих ингредиентов:

— 100 г майонеза;

— 1 ч. л. горчицы;

— 50 г томатной пасты или кетчупа;

— Острый молотый перец или паприка, по желанию;

— Соль и смесь перцев.

Этапы приготовления:

— Сначала готовим тесто и для этого с помощью миксера взбиваем яйцо с солью. Затем к смеси добавляем муку, пищевую соду на кончик ножа, смесь перцев и измельченную свежую зелень. Продолжаем взбивать миксером до образования однородной жидкой консистенции.

— Переходим к подготовке начинки. Помидоры, перец и колбасу нарезаем кольцами. Сыр натираем на купной  терке.

— Для приготовления соуса нужно смешать майонез, горчицу и кетчуп со специями до однородной консистенции.

— На разогретую сковороду, смазанную подсолнечным или оливковым маслом, выливаем тесто. Далее выкладываем начинку в произвольном порядке. Поливаем соусом и посыпаем натертым сыром. Сковороду накрываем крышкой и ждем 10 минут до полной готовности.

Готовую пиццу выкладываем на тарелку и посыпаем мелко нарезанной любой зеленью.

Время приготовления пиццы — 10-15 минут.